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Linda Burum

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Linda Burum es especialista en gastronomía internacional. Ha escrito varios libros: Eat 2011 Los Angeles: The Food Lover?s Guide to Los Angeles, A Guide to Ethnic Food in Los Angeles: Restaurants, Markets, Bakeries, Specialty Shops for the Food of Cambodia, China, Ethiopia, Greece, Guatemala,Asian Pasta: A Cook’s Guide to the Noodles, Wrappers, and Pasta Creations of the East, etc… Escribe habitualmente en Los Angeles Time y otras revistas especializadas.
En octubre del 2010 viaja por España descubriendo su cocina.

Estuvo visitando las Bodegas Murero y catando sus garnachas viejas y su vidadillo. Probó las cocinas de Casa Escartín en Calatayud, y La Bastilla, El Cachirulo y Casa Juanico en Zaragoza.

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Después siguió su periplo español para tener una visión amplia de la cocina española.