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Comiendo en La Rebotica (Cariñena)

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La Rebotica es un restaurante ubicado en Cariñena (Zaragoza) que acaba de cumplir su vigésimo aniversario.Rebotica-Instalaciones-01

Fue puesto en marcha por Nati Lacal y Silvestre Cros que han conseguido instaurar todo un clásico y un referente de la gastronomía aragonesa.

Su cocina tradicional pero renovada y siempre con productos de primerísima calidad, es todo un homenaje a la honestidad culinaria; sin trampa ni cartón.

Nati y Silvestre han logrado prolongarse en su hija Clara Cros Lacal quien ejerce como Jefe de Cocina, preservando las recetas clásicas e innovando con alguna de su invención.

Altamente recomendable.