Jueves lardero longaniza en el puchero

Hoy es jueves lardero. Os dejo con este reportaje que elaboramos en mi programa sobre la elaboración de la longaniza aragonesa… el más noble de sus embutidos. longanizaComienza el carnaval y ,antes, la despedida de la carne. Puestos a despedirse.. qué mejor que con la más sublime de sus piezas.

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